时间：2025-04-25 06:16:57 来源：东风浩荡网

简介：     进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与

    进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。

    再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。

    而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。

上一篇：瓦努阿图群岛发生5.7级地震 震源深度210千米
下一篇：不可错过的日式料理 鲑鱼南蛮漬

• ·山东泰山27名球员参加合练 后腰位置可能有调整
• ·40平米小户型房屋装修技巧 小户型装修注意事项
• ·女生高端大气的短句文案 女人低调又霸气的文案
• ·纯英文的个性签名伤感精选 do you like me
• ·语文在线直播老师征集令
• ·瓦努阿图群岛发生5.7级地震 震源深度210千米
• ·2025上海车展：光峰科技全球首发“灵境”智能车载光学系统
• ·嫦娥六号返回器今天上午已抵京 将开展样品分析
• ·作家陈忱受作协邀请做评审，分享对现在年轻人的一些写作建议
• ·深圳智造亮相大阪世博会，2500架无人机打造跨次元视觉盛宴
• ·中国平安"三省工程"：发布"添平安"保险+服务解决方案，定义"好保险"时代标准
• ·裁员12% 美国社会保障局提出第二轮“买断”计划
• ·球员匿名问卷调查：亚历山大MVP 哈里伯顿最被高估
• ·女王祖白绿和糖饭桌子的故事
• ·官方：15岁中国门将陈城云升入横滨水手U18梯队
• ·[新浪彩票]足彩第25057期任九：国米拜仁皆可胆